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Equipamentos Industriais para Produção de Massas: Um Guia Completo para Gastronomia

A produção de massas em grande escala exige equipamentos especializados e robustos para garantir eficiência, qualidade e alta produtividade. Neste guia, vamos explorar os equipamentos industriais essenciais para donos de negócios gastronômicos que desejam produzir massas de forma profissional. 1. Masseiras Industriais: As masseiras industriais são equipamentos essenciais em cozinhas industriais e padarias, cada uma […]

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O Guia Completo de Refrigeradores: Aprenda a Escolher o Melhor Visa Cooler, Cervejeira ou Expositor Vertical para seu Negócio Gastronômico

Você sabe qual é o refrigerador ideal para o seu negócio? Neste guia completo, exploramos as diferenças entre Visa Cooler, Cervejeira e Expositor Vertical. Descubra como escolher o equipamento certo pode impactar suas vendas, lucratividade e eficiência energética. Quer saber qual refrigerador mantém suas bebidas na temperatura perfeita e ainda atrai mais clientes? Leia mais

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Dia Mundial de Conscientização sobre Perda e Desperdício de Alimentos: Como desenvolver estratégias para evitar o desperdício em negócios de food service?

A conscientização sobre a perda e o desperdício de alimentos é um tema de importância global que desafia o setor de food service a adotar práticas mais sustentáveis. À medida que celebramos o Dia Mundial de Conscientização sobre Perda e Desperdício de Alimentos, é essencial refletir sobre as estratégias eficazes que podem ser implementadas em

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Gelopar: Uma História de Inovação e Qualidade em Refrigeração Comercial

A Gelopar, referência em soluções de refrigeração comercial, é uma marca que se destaca no mercado brasileiro e internacional. Fundada em 1972, na cidade de Araucária, região metropolitana de Curitiba – Paraná, a Gelopar iniciou suas atividades com o desenvolvimento de equipamentos de refrigeração, consolidando-se rapidamente como uma empresa inovadora e comprometida com a qualidade.

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FIPAN 2024 – Panificação, Confeitaria, Food Service e a Nova Ultrafeu

A edição 2024 da maior feira de panificação, confeitaria e food service da América Latina A Fipan 2024, a maior feira de panificação, confeitaria e food service da América Latina, concluiu mais uma edição de sucesso, solidificando sua posição como um evento crucial para o setor de Food Service. Realizada no Expo Center Norte, em

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Açougue: 6 equipamentos Ultrafeu para investir

De acordo com uma pesquisa feita pelo pela OCDE (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico), o Brasil ocupa o terceiro lugar no ranking dos países que mais consomem carne no mundo. Segundo o levantamento, em um ano cada brasileiro consome cerca de 24,4 kg de carne, sendo a bovina a principal. Os dados revelam,

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Como ser mais amigo do planeta em sua cozinha profissional

Dia da Gastronomia Sustentável: Transformando Cozinhas Industriais em Modelos de Sustentabilidade

A celebração do Dia da Gastronomia Sustentável destaca a importância de práticas alimentares que promovam a sustentabilidade ambiental, valorizem as culturas locais e contribuam para a economia. Para os donos de negócios de Food Service, este dia serve como um lembrete vital da responsabilidade que possuem em adotar práticas mais sustentáveis. Aqui estão algumas maneiras

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3 sobremesas com a Gourmella da G.Paniz

Aqui estão três receitas que vão te surpreender e tornar um sucesso de vendas, todas preparadas com a versatilidade da Gourmella da G.Paniz. Apresentando a Gourmella A Gourmella da G.Paniz é uma misturadora de alta performance, ideal para cozinhar e misturar massas, salgados e doces. Desenvolvida para otimizar seu tempo na cozinha, ela te libera

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Evite a contaminação alimentar em sua cozinha industrial

Como evitar a contaminação alimentar em cozinhas industriais?

Aprenda boas práticas: A segurança alimentar é um aspecto crítico na gestão de cozinhas industriais, onde o volume de alimentos preparados e a velocidade do serviço aumentam os riscos de contaminação. Para garantir que os alimentos sejam seguros para o consumo, é essencial adotar uma série de práticas e cuidados rigorosos. Preparamos esse artigo com

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Fispal Food Service – O mega evento que você não quer perder

A Fispal Food Service é a maior feira de soluções para alimentação fora do lar da América Latina, um evento imperdível para profissionais do setor de alimentação, sorveterias e cafeterias. Este evento anual serve como uma plataforma de conexão e negócios, além de ser um espaço para troca de conhecimento e inovação no mercado alimentício.

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