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7 passos para escolher o fatiador de frios perfeito para sua cozinha industrial

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Um fatiador de frios industrial é um equipamento elétrico que realiza o corte de diversos tipos de frios, como queijos, presuntos, mortadelas, bacon, calabresa e outros, em grande escala. Ele é indicado para estabelecimentos gastronômicos onde há uma grande demanda por frios fatiados, como supermercados, açougues, padarias, pizzarias, lanchonetes, restaurantes e indústrias de alimentos. Apesar […]

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5 benefícios de investir em uma masseira espiral para sua padaria ou confeitaria

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Uma masseira espiral é um equipamento industrial desenvolvido para cozinhas profissionais, pois mistura massas pesadas como as de pães, pizzas, empadas e panetones, por exemplo. Ela é composta por um recipiente giratório onde se coloca a farinha, a água e os demais ingredientes, e por um braço em forma de espiral que se move dentro

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4 razões para elevar o nível da sua padaria ou confeitaria com a Ultrafeu

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Se você está pensando em abrir uma padaria ou confeitaria ou se já abriu o empreendimento e deseja fazer com que ele “decole” no mercado, precisa conhecer as soluções industriais e comerciais da Ultrafeu Refrigeração. Há mais de 40 anos no mercado de revenda de equipamentos gastronômicos industriais para estabelecimentos do ramo de alimentação, temos

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Você sabe o que é inteligência de mesa? Descubra agora!

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A transformação digital é um processo que muda a maneira como as empresas operam, se ajustam às demandas de mercado e criam modelos de negócios baseados na tecnologia. Isso envolve, por exemplo, a adoção de inteligência artificial, armazenamento em nuvem, internet das coisas e várias outras ferramentas capazes de impulsionar a eficiência operacional, a produtividade

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Bares e restaurantes: 5 dicas estratégicas para o crescimento do seu estabelecimento em 2023

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O mercado de bares e restaurantes está aquecido e possui previsões otimistas para 2023. De acordo com Fábio de Francisco, diretor e sócio-fundador do BaresSP em entrevista ao SEBRAE Digital, os estabelecimentos de alimentação fora do lar devem se recuperar totalmente no segundo semestre de 2023. Mas isso, claro, desde que sejam adotadas as estratégias

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Gastronomia: 3 novidades para alavancar o seu negócio em 2023

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Com os avanços tecnológicos dos últimos anos, as empresas estão sempre em busca de novos métodos para otimizar os processos de trabalho, aumentar a produtividade e se tornarem mais competitivas no mercado. No ramo de gastronomia isso não é diferente: é cada vez mais comum encontrar profissionais de cozinha buscando o aprimoramento profissional, bem como

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4 fatores que você deve considerar ao escolher máquinas e equipamentos industriais para o seu negócio na gastronomia

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Contar com máquinas e equipamentos industriais de qualidade é essencial para quem tem um negócio no ramo de gastronomia. Seja um bar, restaurante, padaria, confeitaria, supermercado ou a cozinha de um grande hotel, todos os empreendimentos precisam de bons equipamentos para melhorar o processo produtivo, aumentar a satisfação dos clientes e potencializar o lucro. Mas

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Equipamentos para gastronomia: conheça os produtos modernos e de qualidade da Ultrafeu

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Investir em equipamentos para gastronomia de qualidade é fundamental para o sucesso de qualquer negócio de alimentação. Com os avanços tecnológicos na área da gastronomia, é possível ter equipamentos mais modernos e eficientes, que permitem a produção de pratos mais saborosos e saudáveis para os clientes. Bons equipamentos gastronômicos também permitem que o profissional trabalhe

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Cozinha de hotel: o que não pode faltar?

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Na hora de montar uma cozinha de hotel é importante pensar em vários fatores para tornar o empreendimento bem-sucedido. E um dos fatores mais importantes são os equipamentos gastronômicos industriais, pois ajudam a acelerar o processo de preparação de alimentos, aumentando a produtividade das equipes e reduzindo o tempo de espera dos clientes. Além disso,

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3 utensílios para hotelaria indispensáveis

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Uma grande variedade de equipamentos industriais e utensílios são usados na indústria hoteleira. A variedade de produtos de cozinha e jantar determina o quão bem um restaurante pode atender seus clientes. Contudo, eles devem ser escolhidos conforme o tipo de restaurante. Por exemplo, sopas podem precisar de conchas com cabos longos, enquanto restaurantes japoneses necessitam

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