O sucesso de um supermercado depende da qualidade dos seus equipamentos. Se o estabelecimento não estiver bem equipado, não será possível garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, assim como manter os padrões de higiene e limpeza esperados.
Além disto, também é importante que os equipamentos tenham boa capacidade e estejam aptos de operar sem problemas por longos períodos de tempo. Neste artigo vamos explicar quais equipamentos para supermercado você precisa ter em cada setor, a fim de que o estabelecimento funcione corretamente. Confira!
Equipamentos para supermercado para cada setor
Setor de carnes e peixes
O setor de carnes e peixes exige que os equipamentos gastronômicos tenham certas características específicas. É necessário contar com expositores refrigerados, freezers verticais e horizontais, balcão de açougue entre outros equipamentos para carnes, aves e peixes frescos e em condições apropriadas para consumo.
Além disto, há outras ferramentas úteis neste setor, como facas de açougueiro resistentes à corrosão, cortadores elétricos, moedores e máquinas trituradoras no local, assim como balanças eletrônicas para medir com precisão as quantidades vendidas.
Setor de frios
O setor de frios também requer equipamentos para supermercados refrigerados para manter os alimentos em bom estado até a compra pelos consumidores. Por exemplo, é indispensável ter uma geladeira comercial a fim de armazenar produtos lácteos e outros itens com baixa temperatura, além de expositor de sorvetes e expositor auto serviço frios e laticínios.
Além disto, este setor também pode contar com diversas máquinas auxiliares, desde liquidificadores até fatiadores elétricos. Estes equipamentos são fundamentais para fatiar peças de presunto, muçarela, mortadela entre outros produtos.
Setor de bebidas
Para garantir a qualidade dos produtos deste setor é importante contar com refrigeradores modernos e capazes de preservar as bebidas em temperatura ideal durante todo o dia. Nesse sentido, tanto a cervejeira quanto o expositor e refrigerador comercial visa cooler são ótimas escolhas para equipar o setor.
Setores de higiene e limpeza
Um setor de higiene e limpeza geralmente inclui itens como papel higiênico, detergentes, desinfetantes e outros produtos relacionados à limpeza. Os equipamentos necessários neste setor dependem do tipo de produtos que serão vendidos. Em supermercados geralmente esse setor é abastecido com prateleiras especiais, mais conhecidas como gôndolas.
Setores de hortifruti e mercearia
Os setores de cereais, frutas e legumes são de extrema importância para qualquer supermercado. Não por acaso, necessitam de equipamentos para supermercado resistentes, duráveis e de qualidade. Entre os principais, destacam-se , vasca , refrigerador, com ou sem portas, tipo GSTO ou GEAS as estantes (gôndolas), armário de pães, lixeiras, balanças mecânicas e digitais, entre muitos outros.
Atendimento ao cliente
Por fim, mas não menos importante, temos ainda os equipamentos para supermercado que ajudam a efetivar a venda propriamente dita. São checkouts, computadores, leitores de códigos de barras, impressora de cupom fiscal, cadeiras, dentre outros equipamentos auxiliares.
Como você pode perceber, um supermercado é uma empresa onde são realizadas inúmeras operações diariamente visando melhor atender as necessidades dos clientes locais. Para isto é fundamental contar com boa infraestrutura tanto na parte física quanto tecnológica do estabelecimento comercial visando proporcionar serviço ágil e satisfatório a todos aqueles que frequentam o estabelecimento.
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