Se você tem um estabelecimento do ramo de alimentação, sabe o quanto ter uma geladeira comercial pode fazer toda a diferença nos resultados do seu negócio.
O equipamento de refrigeração é usado para armazenar e conservar produtos que necessitam de baixa temperatura, mas que não precisam de congelamento, como bebidas, carnes frescas, iogurtes, verduras, frios, frutas e vários outros alimentos. A temperatura da geladeira varia entre 0°C e 8°C e existem diversos modelos e tamanhos, com diferentes números de portas, posições e materiais de fabricação.
Diante de tantas opções, escolher uma geladeira comercial pode ser um grande desafio. Contudo, com as dicas certas, adquirir um bom equipamento para manter a qualidade e a segurança dos seus produtos refrigerados será muito mais fácil. Confira a seguir!
Benefícios de investir em uma geladeira comercial
- Aumento da vida útil dos produtos armazenados;
- Redução do desperdício e do prejuízo com produtos estragados, pois a refrigeração adequada evita a proliferação de bactérias e fungos;
- Economia de energia elétrica em relação às geladeiras domésticas, pois o equipamento é mais potente, possui maior capacidade de armazenamento e tecnologias modernas;
- Maior resistência e durabilidade;
- Melhor organização dos produtos, o que facilita o acesso pelos funcionários;
- Maior facilidade de limpeza e manutenção.
Quais estabelecimentos gastronômicos podem se beneficiar com uma geladeira comercial?
Na prática, o equipamento pode ser utilizado em vários tipos de estabelecimentos que trabalham com produtos que necessitam de refrigeração, como por exemplo:
- Supermercados;
- Restaurantes;
- Padarias;
- Confeitarias;
- Pizzarias;
- Açougues;
- Bares;
- Lanchonetes e muitos outros.
Como escolher?
Para escolher a melhor geladeira comercial para um negócio de alimentação, é preciso levar em conta alguns fatores, como:
- O tipo de produto que será armazenado: o equipamento é indicado apenas para produtos que necessitam de refrigeração. Para produtos congelados, o ideal é a aquisição de um freezer vertical ou horizontal.
- O espaço disponível no local: há vários modelos de geladeiras comerciais no mercado, com 2 portas, 8 ou até mais. O equipamento deve passar pelas portas e caber no espaço sem obstruir ou atrapalhar a passagem das pessoas.
- O consumo de energia elétrica do equipamento: alguns modelos possuem portas com fechamento automático, o que evita o desperdício de energia. Há também modelos com controlador digital de degelo automático.
- A capacidade de armazenamento do equipamento: existem modelos para diferentes necessidades, desde capacidade para 536L até para 1400L ou mais.
- Porta cega ou portas de vidro: geladeiras comerciais com portas de vidro podem ser utilizadas também como expositores, pois facilitam a visualização, o acesso e o manuseio dos produtos tanto pelos funcionários quanto pelos clientes.
- O design e o acabamento do equipamento: embora o acabamento em aço inox seja o mais comum, é possível encontrar geladeiras com laterais e portas na cor branca e preta, que trazem para o ambiente um toque de sofisticação.
Geladeira comercial: os 8 melhores modelos para o seu estabelecimento
1. Geladeira comercial 6 portas GRCS6P – Gelopar
Este modelo possui 6 portas cegas verticais com sistema de fechamento automático, revestimento interno de aço Inox 304 e externo de aço revestido com película tipo inox. O GRCS6P possui controlador digital com degelo automático, 4 níveis de prateleiras reguláveis e gabinete monobloco (inteiriço – mais resistente) com rodízios. Além disso, tem capacidade para 2181 litros e temperatura entre +1°C e +7°C.
2. Geladeira inox comercial 6 portas KRES-6P – Kofisa
Assim como o modelo anterior, possui 6 portas cegas verticais. O modelo KRES-6P da Kofisa possui ainda revestimento externo em aço inox escovado e revestimento interno em aço inox, alumínio ou aço galvanizado. Possui também isolamento em poliuretano injetado, controlador digital com degelo automático (Frost Free), rodízios para facilitar o deslocamento e capacidade para 1200 litros.
3. Refrigerador vertical hortifrutícula GEHF-3P – Gelopar
O modelo de geladeira comercial GEHF-3P da Gelopar é para quem precisa de espaço e versatilidade em um só produto. Ele possui uma incrível capacidade de armazenamento de 1490 litros, degelo automático (Frost Free), 4 níveis de cestos plásticos, reguláveis, inclinados e removíveis.
Além disso, o refrigerador vertical profissional possui controlador eletrônico com indicador de temperatura, estrutura em aço com revestimento externo em PSAI na cor Preta e frente em aço revestido com película tipo Inox. O equipamento também conta com 3 portas fabricadas em vidro temperado duplo, o que permite que ele também seja utilizado como expositor, e temperatura que varia entre +4°C e +10°C.
4. Geladeira/refrigerador comercial Inox RF-064E – Frilux
Mini câmara comercial indicada para espaços reduzidos. É compacta, possui 4 portas cegas com fechamento automático, capacidade para 675 litros e temperatura que varia de +2° a +8° C. Este modelo de refrigerador profissional é totalmente construído em aço inox, possui controlador digital com degelo automático e prateleiras reguláveis.
5. Geladeira comercial linha 4003/4004 – PoloFrio
Indicada para alimentos e bebidas, a linha de refrigeradores profissionais 4003/4004 da PoloFrio tem capacidade para 1050 litros e 4 portas cegas. Sua temperatura varia entre -5° a 0°C, possui estrutura em aço inox 430, isolamento térmico em poliuretano injetado e controlador digital com degelo.
6. Refrigerador comercial inox GC4PP – Refrimate
Outra geladeira comercial que vai manter o seu estabelecimento mais organizado e produtivo, e garantir a qualidade dos alimentos que você serve é o modelo GC4PP da marca Refrimate. Ela possui 4 portas cegas verticais, capacidade para 800 litros e estrutura em aço inox. Sua temperatura varia entre +1° a +5 ºC, controlador digital com degelo automático, acabamento interno em aço galvanizado e acabamento externo em inox.
7. Geladeira comercial inox GREP-2P – Gelopar
Mini câmara comercial totalmente fabricada em aço inox, compacta e indicada para pequenos espaços. O modelo GREP-2P da marca Gelopar possui 2 portas cegas verticais dispostas uma sobre a outra em um gabinete monobloco (inteiriço). Possui capacidade de armazenamento de 536 litros e temperatura que varia entre 0° a +7° C. O revestimento externo é em aço inox 430, o que confere maior resistência e durabilidade ao equipamento.
8. Refrigerador comercial GRCS-2P – Gelopar
Assim como o modelo anterior, este também possui 2 portas verticais, porém, dispostas lado a lado (montagem horizontal). A geladeira profissional GRCS-2P tem capacidade para 1421 litros, trabalha com temperatura de +1° a +7° C, possui controlador eletrônico digital de temperatura e degelo automático. Além disso, possui revestimento externo em aço com película tipo inox e interno em aço inox 304.
Esperamos que este artigo tenha sido útil para você escolher a melhor geladeira comercial para o seu negócio. Se você está pensando em adquirir equipamentos profissionais para gastronomia, não deixe de conferir as opções da Ultrafeu. Em nossa loja online você encontra os melhores modelos e marcas de equipamentos frigoríficos, equipamentos para cocção, portáteis industriais, mobiliário comercial e muito mais. Pague com super desconto à vista ou parcelado em até 12 vezes sem juros. Também aceitamos cartões BNDES, confira!
